Recenzie produktu BrainMax Pure Carob (Karob) BIO, 200 g -

BrainMax Pure Carob (Karob) BIO, 200 g Karob se získává z lusků Rohovníku obecného, kterému se přezdívá Svatojánský chléb a využívá se jako náhražka kakaa. Jeho historický původ není přesně znám, nicméně se jedná o tradiční kulturní plodinu, kterou Řekové a Arabové postupně rozšířili do... prečítať celé

BrainMax Pure Carob (Karob) BIO, 200 g

Karob se získává z lusků Rohovníku obecného, kterému se přezdívá Svatojánský chléb a využívá se jako náhražka kakaa. Jeho historický původ není přesně znám, nicméně se jedná o tradiční kulturní plodinu, kterou Řekové a Arabové postupně rozšířili do celého světa.

Oproti kakau disponuje menším množstvím tuku a neobsahuje alkaloidy jako je theobromin nebo kofein. Je tak vhodnější alternativa pro osoby, které jsou citlivé na kofein. Karob obsahuje vitamíny skupiny B, které podporují centrální nervový systém. Karob je zdrojem polyfenolů a obsahuje také značné množství vlákniny, podporuje tak trávení a pohyb střev. Karobový prášek je lehce stravitelný je vhodný k pečení, do sladkých dezertů, k dochucení snídaňových kaší nebo do cukroví a polevy. Díky malému množství tuku je i méně kalorický, takže se hodí do redukční diety.

Více informací o karobu se dozvíte na BrainPedia.cz

30195-1_karob-brainmarket-infografika-cz

Přednosti BrainMax Pure Karob BIO:

100% BIO a RAW kvalita bez aditiv.
Vhodná alternativa kakaa
Rychle zasytí
Kontrola tělesné hmotnosti
Hodí se do vaření i k přípravě dezertů
Země původu: Španělsko

Možnosti použití Karobu

1 až 2 čajové lžičky přidejte do své oblíbené snídaňové misky nebo kaše.
Můžete přidat do proteinového šejku nebo svého oblíbeného smoothie.
Karob je vhodný do sladkého i slaného pečení, dezertů, cukroví nebo polevy.

Populární recepty s karobem

Kefírová bábovka s karobem

Složení:

500 ml kefíru
100 g kokosového cukru
60 g xylitolu
350 g špaldové mouky
2 vejce
80 g rozpuštěného ghí
1 prášek do pečiva
2 lžíce karobu
máslo na vymazání formy

Postup:

Ušlehejte vejce s cukrem a přidejte ostatní přísady kromě karobu. Formu na bábovku vytřete máslem či jiným tukem, vysypte moukou či kokosem a vlijte 2/3 těsta. Do zbytku těsta přidejte karob a nalijte na světlé těsto, které už je ve formě. Pečte na 170° cca 50 minut. Bábovka je hotová, když se těsto nelepí na špejli.

Karobová pomazánka

Složení:

1 avokádo
2 lžičky karobu
1 lžička kokosového sirupu

Postup:

Všechny ingredience rozmixujte. Hotovou pomazánku můžete natřít na opečený chléb, nebo na lívance.

Proteinové tyčinky v karobu

Složení:

1/2 hrnku mandlové mouky
4 lžíce arašídového prášku
3 odměrky čokoládového proteinu
2 lžíce datlového sirupu
2 lžíce kokosového oleje
3 lžíce karobu

Postup:

Arašídový prášek smíchejte s 2 lžícemi vody a vytvořte tak arašídový krém. Arašídový krém smíchejte s datlovým sirupem. K tekuté směsi přidejte mouku, protein a vytvořte hutné lepivé těsto. Těsto natlačte na dno formy či nějaké krabičky aby bylo zhruba 1 cm vysoké a dejte jej minimálně na 2 hodiny do lednice. Po vytažení z lednice těsto rozkrojte na libovolně velké tyčinky, které následně pocákejte karobovou polevou. Karobovou polevu vytvoříte smícháním roztopeného kokosového oleje spolu s karobem ve vodní lázni. Polevu nechte ztuhnout a skladujte v lednici.

Přednosti BrainMax Pure Karobu

Snadno stravitelný

Karob obsahuje slušné množství vlákniny, je tak snadno stravitelný a kromě toho podporuje peristaltiku střev.

Nízký obsah tuku

Oproti kakau má karob nízký obsah tuku, je proto vhodnou alternativou v redukčním stravování.

Přirozeně sladká chuť

Karobový prášek je vhodný k pečení dezertů, především pro jeho sladkou chuť. Díky tomu můžete použít v receptech méně cukru.

Výživové údaje	na 100g
Energetická hodnota	1129 kJ / 290 kcal
Tuky	< 0,5g
- z toho nasycené mastné kyseliny	0 g
Sacharidy	51 g
- z toho cukry	37,7 g
Vláknina	35,8 g
Bílkoviny	4,6 g
Sůl	0,03 g