Tento vitamin je rozpustný v tucích a primárně se nachází ve dvou formách: D2 (ergokalciferol) a D3 (cholekalciferol) jako aktivní forma nacházející se u lidí, která je tak lépe vstřebatelná. Vitamin D je nezbytný pro zdraví kostí a zubů, pomáhá tělu absorbovat vápník ze stravy a je vhodný i pro podporu imunity a činnosti svalů. Doporučujeme zejména seniorům a ženám v období menopauzy. Použitý olivový olej, jehož vlastnosti jsou dobře známy, zajišťuje efektivní vstřebávání vitamínu D3 do organismu.