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Multimediales Standardwerk für Restaurantfachleute - mit neuem Layout, neuem Bildmaterial und umfassend überarbeiteten Inhalten. Ausgezeichnet mit der GAD-Silbermedaille 2014.
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Multimediales Standardwerk für Restaurantfachleute - mit neuem Layout, neuem Bildmaterial und umfassend überarbeiteten Inhalten. Ausgezeichnet mit der GAD-Silbermedaille 2014.
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- Nakladateľ: De Gruyter
- Kód:
- Rok vydania: 2013
- Jazyk: Nemčina
- Väzba: Hardback
- Počet strán: 718
- Šírka balenia: 19.7 cm
- Výška balenia: 26.5 cm
- Hĺbka balenia: 3.2 cm
- Váha balenia: 1.7 kg
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