Užívání lnu setého je datováno již 7 000 let před naším letopočtem. Len pochází z pásma od Středozemního moře po jihovýchodní Asii. Jedná se o velmi významnou jednoletou kulturní plodinu, pěstující se jak na semeno, tak na vlákno.

Užívání lněného semínka v celé formě podporuje a usnadňuje trávení, uplatňuje se při kontrole tělesné hmotnosti. Má pozitivní vliv na menopauzální komfort, funkci prsou a prostaty.

Vzhledem k tomu, že u nás není běžná konzumace ryb (především mořských) v takovém měřítku, abychom plně pokryli potřebu určitých látek, navíc při možné kontaminaci mořských ryb rtutí a těžkými kovy, je lněné semínko jistotou a též vhodnou alternativou pro vegetariány a vegany.

Ustanovení nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006, o výživových a zdravotních tvrzeních, nám nedovoluje informovat vás o dalších pozitivních účincích této rostliny na váš organismus. Informace o působení si prosím dohledejte ve volně dostupných zdrojích na internetu či v literatuře.

Před použitím je vhodné je namlít či nadrtit, popřípadě dobře kousat. Lněné semeno se dá konzumovat samotné nebo v salátech a podobně. Není potřeba ho tepelně upravovat. Má vynikající oříškovou chuť.