Xylitol je přírodní náhrada za tradiční bílý cukr získaná z mízy břízy (tj. břízový cukr). Vzhledově připomíná sacharózu a také tak chutná. Obsahuje ale o 40% méně kalorií. Navíc, na rozdíl od tradičního bílého cukru, má nízký glykemický index.  prečítať celé