Pastinaca sativa L. / Paštrnák siaty

Popis:
Pastiňák je zatím méně používanou zeleninou, pěstuje se pro kořeny, které se vzhledově velmi podobají petrželi, chutí připomínají mrkev. Ve srovnání s mrkví však obsahují více vitamínu C - 180 mg na 1000g - a méně provitamínu A, z dalších vitamínů pak obsahují vitamín E a B12. Pastiňák je plodinou druhé tratě, pěstitelsky nenáročný. Vyhovuje mu vlhčí prostředí, daří se mu i ve vyšších polohách, snáší i mírné zastínění. Vyžaduje hluboké hlinitopísčité půdy s dostatkem humusu, čerstvé hnojení působí nepříznivě na skladovatelnost. Sejeme brzo na jaře do řádků 30 cm vzdálených, v řádku jednotíme na 4 - 7 cm. Sklízíme na podzim, dobře přezimují na záhoně.

HTS: 4 - 5 g
v 1 g: 200 - 250 semen
Výsev: březen - duben
Sklizeň: září - říjen

Odrůda: ALBION F1
Hybridní pastiňák anglické provenience. Kořen je bílý a nežloutne ani při dlouhodobém skladování. Má výrazně řepovitý tvar a je vhodný na přímý konzum i průmyslové zpracování. Velmi výnosný hybrid s vegetační dobou cca 190 dní. \\