Na ile sposobów można połączyć ryż z rybą? Kulki ryżu przykryte wszelkiego rodzaju przysmakami morskimi… przekąski zawinięte w wodorosty… małe zielone łódeczki i… wiele, wiele więcej.\nOto zwięzłe, przystępne i inspirujące wprowadzenie do świata japońskich przysmaków. W tej książce znajdziesz wszystko, co należy wiedzieć, żeby rozpocząć przygodę ze sztuką kulinarną, jaką jest przygotowywanie sushi.\nOmówiono w niej:\n• niezbędne narzędzia kuchenne\n• podstawowe składniki sushi\n• sposoby przygotowywania ryżu\n• filetowanie i krojenie ryb \n• przygotowywanie ostryg, kalmarów i mątw\n• techniki rolowania sushi \n• ponad 30 przepisów na nigri-sushi, maki-sushi, futomaki i sashimi