Neuerdings tun ja alle geradezu so, als müsste man Bier brauen können, um Bier trinken zu dürfen. Als ob man sich mit der Machart, der Herkunft des Biers auseinandersetzen müsste, um würdig zu sein, es trinken zu dürfen. Ich schäum' gleich über. Sich mit Bier zu beschäftigen, heißt, es zu trinken. Ich will es nicht auseinander-, sondern zur Brust nehmen. Komm mir nicht mit unter- oder obergärig, getrunken wird, was regional und da ist. Es gibt Braumeister und Trinkmeister -zwei Berufe. Doppelbegabung ist möglich, darf aber nicht zur Pflicht werden. Diese hörigen Apostel der Craft-Bier-Bewegung sind mir ein Gräuel. Aus denen werden nie richtige Trinker. Das sind Geschmacksnervensägen. Selig die, die nicht unterscheiden und doch trinken. Craft-Bier-Bewegung! Biertrinken und Bewegung schließen sich von vornherein aus. Bewegungen sind Modeerscheinungen. Bier ist seit 7000 Jahren eine Konstante. Skryť popis