Quinoa je starověká plodina pocházející z And a je považována za součást kvalitní, vyvážené stravy. Quinoa se používá jako příloha k hlavním jídlům, přidává se do salátů, do polévky a dušených pokrmů, na přípravu zeleninových karbanátků a sladkých jídel. Neobsahuje lepek, laktózu, vhodné pro vegany.

Tato quinoa byla vypěstována a zpracována v Bolívii družstvem ANAPQUI, které se zavázalo k podpoře místních farmářů a boji proti změně klimatu.

Příprava: Nejprve důkladně propláchneme. Přidáme vodu (na 1 díl quinoy 2 díly vody). Povaříme 10 minut v otevřeném hrnci za občasného míchání. Poté necháme ještě asi 5 minut odstát, aby quinoa vstřebala všechnu vodu. Osolíme a můžeme podávat.

Složení: bio červená quinoa 100 %. Bez lepku.

 Energetická hodnota:\n1539 kJ/368 kcal

 Tuky:\n5,9 g

      z toho nasycené mastné kyseliny:\n0,5 g

 Sacharidy:\n63 g

      z toho cukry:\n1,8 g

 Vláknina:\n5,7 g

 Bílkoviny:\n12,0 g

 Sůl:\n<0,02 g