Čajový evergreen s nezaměnitelnou chutí a vůní, který si nejčastěji spojujeme s Anglií. Lístky černého čaje ochucené bergamotovou silicí pocházející z pomerančovníků. Čaj vznikl na základě čínské receptury, kterou roku 1830 darem obdržel hrabě E. C. Grey II. V anglii následně vytvořil čaj natolik výtečný, že si zakrátko získal světový ohlas pro svoji citrusovou vůni. Delikátně chutná jak samotný, tak také doplněný mlékem a medem.Příprava 10g čaje v 0,5l konvičce:

nálev: voda o teplotě cca 95°C, louhovat 2 až 3 minuty.

Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků, teplejší vodu nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.