Banán lyofilizovaný kolečka
\nInformace o produktu
\nNejde o klasické banánové chipsy. Ty naše jsou totiž 100% plátky banánů bez použití cukru, oleje a jiných aditiv. Díky lyofilizaci se chuť, vůně a živiny vůbec nezměnily, akorát se vypařila voda. Banány byly vypěstovány, sklizeny a nakonec lyofilizovány. A jelikož se to vše odehrálo na jednom místě, zabránili jsme zvýšení uhlíkové stopy, a to nás nesmírně těší. Necháváme si je dovážet až Číny, kde místní pěstitelé vědí, jak správně banány pěstovat bez použití zbytečných chemických látek.
TOP informace o lyofilizovaném banánu
\n- \n
- Všechny živiny, vitamíny a minerální látky jsou zachovány. \n
- Banány pěstovali bez použití fytohormonů, pesticidů nebo jiných chemický látek. \n
- Lyofilizované ovoce je bez přídavku cukru a oleje. \n
- Banán je bohatý na hořčík, což pomáhá zmírňovat bolest hlavy a svalů. \n
- Skladování je jednodušší než u čerstvých, skladují se při pokojové teplotě. \n
Poznámka nákupčího
\n„Banán je v Číně běžně pěstovanou plodinou, kterou jsou místní schopni správně zpracovat. Z toho důvodu jsme zvolili čínského dodavatele, protože plod nemusí putovat po celém světě, na jednom místě dozraje, pak ho sklidí, ručně ho oloupou a usuší. Proces je díky tomu natolik rychlý a efektivní, že banán nestíhá oxidovat, takže dostanete krásně světlý a zároveň plně zralý banán.
\nKaždý z nás už určitě doma narazil na přezrálý banán, u kterého nás nenapadlo, jak ho zpracovat, a proto putoval do koše. Na 1 kg sušené suroviny připadá 7 kg čerstvého banánu, chuť je koncentrovaná, nemění se a mnohem lépe se udržuje, takže již nevzniká žádný zbytečný odpad.“
\nJak se banány suší mrazem?
\nLyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách -55 až -100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Kdybychom při sušení nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom suroviny vařili při 100 °C – výsledný produkt by se připálil a ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný.
\n Skryť popis- Výrobce: Svět plodů
- Kód:
- Jazyk: Čeština
- Šírka balenia: 25 cm
- Výška balenia: 33 cm
- Hĺbka balenia: 11 cm
- Váha balenia: 529 g
Recenzie