Pepř zelený se používá do polévek, omáček, zapékaných pokrmů, paštik, másla nebo na dekoraci jídel a pokrmů. Celé kuličky pepře je nejlepší před použitím rozdrtit. Můžete ho i naložit. Před použitím by se měl propláchnout. \nPepř do Evropy přivezl Alexandr Makedonský po svém tažení do Indie. Po dlouhá staletí byl nesmírně drahý a rostlina byla Evropě neznámá, poprvé ji popsal ve svém cestopise Marco Polo. \nSložení: pepřovník černý (Piper nigrum) – jeho různým zpracováním se vyrábí pepř černý, zelený a bílý.