Tento klasický, širokou veřejností známý a oblíbený čaj, je po dlouhá léta každodenní součástí života lidí na celém světě. Jasný červenohnědý nálev příjemné a pro cejlonské černé čaje zcela charakteristické chuti má v sobě ovocné tóny a jen jemnou hořkost.Příprava 10g čaje v 0,5l konvičce:

nálev: voda o teplotě cca 100°C, louhovat 3 až 5 minuty.

Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků, teplejší vodu nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.