Červená čočka se před vařením se nemusí vůbec namáčet, neboť je uvařená opravdu rychle. Naopak je potřeba dávat pozor, neboť se na rozdíl od běžně používané čočky velice snadno rozvaří. Je bohatým zdrojem vitamínů, vlákniny, bílkovin i minerálních látek jako selenu, zinku, fosforu a železa.  prečítať celé