Rýžové chlebíčky jsou vyrobeny pufováním celozrnné bio rýže. Rýžové chlebíčky jsou přirozeně bezlepkové a lehce stravitelné. Mají velmi nízký obsah tuku. Rýžové chlebíčky jsou často využívány při dietách. Ideální jsou k snídani, nebo ke svačině. Velmi užitečné jsou i na cestách jako náhrada běžného pečiva. Ku prospěchu je určitě i jejich celková váha.

Galette di riso jsou v Bio kvalitě.

Rýžové chlebíčky jsou vyrobeny pufováním. Pufování je výrobní technologie, při které dochází k nabobtnávání základní suroviny (rýže). Pufování probíhá v expanzní formě za vysokého tlaku a teploty (cca 200-300°C). Při tomto několika vteřinovém procesu dochází k vypařování tekutin z pufovaného výrobku. Samotné rýžové chlebíčky pak neztrácí téměř nic z obsažených prospěšných látek.