'Der intellektuelle Brocken, den uns der Philosoph Christian W. Denker auftischt, ist nicht leicht verdaulich. Von dieser geistigen Speise kann man aber lange zehren. Es ist eine Fundgrube gut zusammengefasster Ernährungsideologien, wie sie seit Jahrtausenden und bis heute so inbrünstig wie haltlos vorgetragen werden.' Ludger Fischer, Journal Culinaire, 22 (2016) Besprochen in: 12 (2015) scienzz magazin, 16.03.2016, Josef Tutsch Skryť popis