Czym jest polskość? Jak ją pojmować? Czym realizować? Gdzie się ją konserwuje a gdzie systematycznie zabija?
Trzecia publikacja z cyklu Obudź się Polsko pióra Stanisława Krajskiego. Tym razem, autor bierze na roboczy blat samą ideę polskości oraz bada, czy tradycyjny przepis jest zgodny z gotowym produktem. Wnioski mogą być niewesołe a jednak, jak pisze Stanisław Krajski, mimo deficytu polskości w Polsce, wciąż możemy ją pomnażać i wprowadzać w życie. Wystarczy tylko dowiedzieć się, jak zacząć.