Mouthfeel - How Texture Makes Taste - Mouritsen, Ole G.

In the tradition of their book, Umami, Ole G. Mouritsen and Klavs Styrbæk have succeeded in explaining another gastronomic concept in an exciting and accessible way. This book will establish mouthfeel as a major factor for chefs to think more about and diners to appreciate. - Gordon M. Shepherd,... prečítať celé

Nakladateľ: Columbia University Press
Kód:
Jazyk: Angličtina
Väzba: Hardback
Počet strán: 416
Šírka balenia: 18.4 cm
Výška balenia: 25.8 cm
Hĺbka balenia: 2.4 cm
Váha balenia: 1.2 kg

Mohlo by Vás taktiež zaujať

Kniha návstěv

Overené príspevky sú takto označené, ostatné sú neoverené.

Peter Jurasko

Súper ešte stema ne sklamali

Kristína

Overený príspevok

Moja najobľúbenejšia stránka na objednávania knih. Velky vyber, super ceny, 99% objednávok veľmi rýchlo vybavená. Keď knihy, tak len odtiaľto

Jano

Overený príspevok

Zakúpil som si sat.zosilova.Bol som skôr skepicky,už som neveril ze mi nieco v mojom probléme zo signálom pomôze.Ale zakúpený zosilovač u Vás problém k spokojnosti vyriešil.Prijatelna cena a rýchlosť doručenia sú už len bombonikom mojej spokojnosti z Vašim obchodom.

Veronika

Overený príspevok

Som veľmi spokojná s tovarom ,úžasná komunikácia s obchodom a snaha o ochranu nášho životného prostredia ❤️ ďakujeme

Stanislav

Som spokojný s tovarom i keď dlžka dodania je pomerne dlhá.Už som toho nakúpill viac a určite ešte budem.

Diana

Overený príspevok

Som Vášmu obchodu verná už roky. Zaručene najlepšie ceny a široký výber. Ďakujem!

Eva

Dakujem za vase vyrobky ,som velmi spokojna

Daniela

Overený príspevok