Wer kennt das nicht: der Arbeitstag war lang und die To-Do-Liste noch länger. Man braucht schnell etwas Leckeres zu essen. Bloggerin und Autorin Christina Heß hat in diesem Buch ihre besten vegetarischen Feierabendgerichte aus aller Welt zusammengetragen. Hier ist für jede Lebenslage etwas dabei: Wie wäre es also heute Abend mal mit Mexikanischer One-Pot-Pasta, Spinat-Quinoa-Bratlingen, Artischockenrisotto oder italienischer Weiße-Bohnen-Suppe?