Vorwort

Herzlich willkommen und einen ganz lieben Dank dafür, dass du dich angesichts der Fülle an Kochbüchern für mein Buch entschieden hast.

Wie komme ich dazu ein Kochbuch zu schreiben?

Auf meiner Reise zum Wunschgewicht habe ich mich sehr viel und sehr intensiv mit Ernährung, gesunden Lebensmitteln, Rezepten und Alternativen zu den Klassikern Nudeln, Fleisch und Co. beschäftigt. Es war mir wichtig, wirklich zu verstehen, was sich ändern muss. Ich wollte es richtigmachen, anders als bei den unzähligen Diäten der Vergangenheit. Die Auseinandersetzung mit Ernährung, den dazugehörigen Lebensmitteln und dem neuen Lebensstil war super wichtig, um ein Gefühl für mich und das, was mit mir passiert, zu entwickeln.

Ich habe jede freie Minute damit verbracht, sämtliche Informationen aus dem Internet, Büchern und Zeitschriften in mich aufzusaugen. Ich war ständig dabei, Rezepte zu suchen, die mich in meiner neuen gesunden Küche inspirierten und mir zeigten, dass es ANDERS und dabei auch lecker geht.

Beim Ausprobieren in der Küche entdeckte ich schnell, dass ich neue Lieblinge gefunden hatte, die einfach nur noch eine Prise mehr von meinem eigenen Spirit kriegen mussten. Natürlich habe ich viel experimentiert, einiges ging auch in die Hose, weil es so gar nicht funktionieren wollte. Ich musste immer wieder Rezepte verändern, Lebensmittel austauschen oder hinzufügen, aber diese Leidenschaft, die ich in die Sache gesteckt habe, hat sich für mich so sehr gelohnt. Denn jetzt weiß ich, wie ich auch anders kochen kann.

Aus diesem Grund antworte ich auf eure viele Anfragen zu meiner Ernährung mit einem eigenen Kochbuch voller leckerer Rezepte! Mit meinem Buch möchte ich euch die Chance geben, selbst mutig zu werden, Sachen auszuprobieren, Neues kennen zu lernen, sich auf Dinge, die vielleicht erst mal komisch klingen, einzulassen und einfach mal zu machen.

Ich hoffe sehr, mit dem Buch all diejenigen zu erreichen, die auch Lust haben, etwas zu verändern und ihren Horizont damit zu erweitern. Das Ziel muss nicht immer abnehmen sein. Vielleicht lässt du dich mit meinem Buch einfach zu einer gesünderen und ausgewogeneren Ernährung inspirieren.

Ich danke all meinen Fans und Menschen, die mich als Vorbild sehen, für diese großartige Möglichkeit, meine Lieblingsrezepte mit ihnen zu teilen. Danke, dass ihr mir den Mut dazu gegeben habt und mich so großartig unterstützt.

Viel Spaß beim Stöbern und Nachkochen.