BIO březový cukr xylitol má přibližně o 40 % nižší kalorickou hodnotu než klasický bílý cukr (obsahuje 2,4 kalorie na 1 g). Jedná se o alkoholický cukr (podobně jako erythritol) běžně se vyskytující v přírodě v bříze, některých druzích ovoce (např. v malinách, švestkách) nebo v kukuřici.
Má jemné chladivé účinky a s klasickým bílým cukrem má stejnou pouze chuť, barvu a strukturu.
Březový cukr pochází z Finska, kde je velmi populární a používá se při výrobě cukrovinek, zejména při výrobě žvýkaček.
Z Finska pochází i studie o příznivosti xylitolu je pro zuby. Nejnovější výzkumy potvrzují, že má vliv na snížení zubního plaku a remineralizaci zubní skloviny, neboť přitahuje škodlivé mikroorganismy.
Účinky

zdravější náhrada klasického bílého řepného cukru
o 40% méně kalorií oproti bílému cukru
nízký glykemický index (GI=12)

Schválená tvrzení

konzumace potravin/nápojů obsahujících xylitol místo cukru vede k omezení nárůstu hladiny glukózy v krvi po jejich konzumaci v porovnání s potravinami/nápoji obsahující cukr
konzumace potravin/nápojů obsahujících xylitol místo cukru přispívá k zachování mineralizace zubů

Použití
Má téměř totožnou míru sladivosti a konzistenci s běžným bílým cukrem, umožňuje tak částečnou náhradu klasického bílého cukru.
Výživové údaje na 100 g
Energie: 990 kJ / 238 kcal
Tuky: 0 g
z toho nas. mast. kys.: 0 g
Sacharidy: 99 g
z toho cukry: 0 g
Bílkoviny: 0 g
Sůl: < 0,1 g
Složení
100% sladidlo BIO xylitol
Upozornění
Při nadměrné spotřebě může mít projímavé účinky. Xylitol je nebezpečný pro psy.
Skladujte v chladu, temnu a suchu. 
Podrobnosti
Země původu: Finsko
Prodejce: GOODIE s.r.o.