L-karnitin je tělu vlastní látka (aminokyselina), kterou si organismus dokáže v určitém množství vyrobit.

L-karnitin je molekulou odvozenou od aminokyseliny lysin a methionin. L-karnitin je pro organismus naprosto přirozený a z velké části si ho tělo samo vyrábí v játrech a ledvinách. 98 % karnitinu se nachází ve svalové tkáni, přičemž další jeho podstatnou část najdeme v krvi a játrech.\nZákladní úlohou l-karnitin uvnitř organismu je přenos tuků, zejména pak mastných kyselin do mitochondrií. Mitochondrie následně přemění mastné kyseliny na energii. Kromě toho l-karnitin pomáhá odstraňovat kyselinu mléčnou z namožených svalů. V neposlední řadě se podílí na obraně organismu proti volným radikálům.