Po mnoho let se tato vysoce barevná, na tanin bohatá a silná odrůda červeného vína z francouzského Bordeaux cítí stále více doma v nejteplejších vinicích Jižního Tyrolska. Pouze důsledné snížení výnosu mu však umožňuje vyvinout hluboké a výrazné červené víno s pikantní vůní typickou pro jeho odrůdu.\nTyp vína: červené víno\nOdrůda hroznů:  100% Cabernet\nBarva: tmavě červená\nVinice: popustná moréna. Nadmořská výška 320-400m. Stáří keřů se pohybuje okolo 10-25 let\nSklizeň a výroba: Fermentace probíhá ve speciálních nádržích po dobu 15 dnů za stálého míchání a za stálé teploty\nZrání: Zrání vína probíhá v nových i použitých barikových sudech i ve velkých dubových sudech.\nChuť: Znatelné třísloviny s dlouhým závěrem\nBuket: Velmi intezivní ovocné tóny černého rybízu, višní, lékořice.\nDoporučení k jídlu: zvěřina, jehněčí, klasická masová jídla, tvrdý sýr\nVýnos: 46hl/ha\nTeplota podávání: 16-18°C   \nAlkohol: 14,5%\nKyselost: 5,1 g/l\nRedukující cukry: 2,5 g/l\nPotenciál: více jak 5 let