Odrůda hroznů: Nebbiolo 100% Druh vína: červené víno suché Kultivace: Guyot Vinice: hlinito-vápencové půdy na 25-ti leté vinici “Bricco San Giuliano” v obci Neive Expozice: jihozápad Sklizeň: září/říjen Výroba: měkké lisování, 10-ti denní alkoholová fermentace se stálou kontrolou teploty Stárnutí: Stárnutí po dobu tří let: 100% v nových francouzských barikových dubových sudech. Následuje stárnutí v lahvi po dobu 12 měsíců. Plnění do lahví: Srpen Doporučení k jídlu: Jehněčí maso Teplota podávání: 16-18°C Rostliny/hektar: 5 000 Výnos na hektar: 65 hl a průměr 1,5 kg na rostlinu Skryť popis