O bílém čaji Silver Needle Původ čaje Silver Needle (tj. Bai Hao Yin Zen, Stříbrné jehly) je nejlepší, nejvíce ceněná a nejkvalitnější odrůda z bílých sypaných čajů. Tento bílý sypaný čaj je pěstován ve slavné čínské provincii Fujian. Provincie Fujian je jednou z nejdůležitějších čajových provincií v celé Číně a nachází se na jihovýchodu. Tuto provincii charakterizují především hory zakryté mlhou a subtropické klima. Klimatické podmínky a úrodná půda zde ve Fujian jsou velmi přívětivé pro růst čaje. Říká se, že Fujian je rodištěm černého čaje, pěstuje se zde i bílý čaj a oolong. Skryť popis