Kairbetta Estates je jedním z\\~prémiových producentů čaje v\\~Indii. Čajová zahrada se nachází v\\~nadmořské výšce 2000 m v\\~pohoří Nilgiri Hills v\\~jižní Indii. V\\~roce 1956 koupila pozemky rodina Bhansali a od té doby zde vyrostly již čtyři generace pěstitelů čaje, ale příběh Kairbetta Estates sahá více než sto let na zpět a je úzce spjatá s\\~historií čajových plantáží v\\~jižní Indii. Tento čaj se sbírá pouze 30 dní v\\~roce během největších mrazů. Tento chuťově výjimečný čaj je produkován v\\~průběhu ledna, během krátkého zimního období. Dva horní lístky a pupen jsou sbírány za brzkého rána, kdy se nad zahradou valí chladné, husté mlhy a na lístcích je mráz. Unikátní chuť a vůni typickou pro terroir Kairbetta není možné nalézt v\\~žádném jiném čaji na planetě. Chuťový profil: Podlouhlé lehce zavinuté zelenohnědé lístky vytvářejí po zalití okrově žlutý nálev. V\\~dlouhotrvající nasládlé vůni a chuti dominuje zralá máslová hruška s\\~lipovým medem a\\~lehkou notou květu jasmínu.