Není nad to poznávat kulturu cizích zemí skrze jejich tradiční nápoje a jídla. V Maroku je takovým nápojem Tuareg. Představuje sociální prvek a bývá také součástí prodeje a obchodu, prodejci na trhu vám jej často nabídnou během návštěvy jejich stánku. Je neslušné odmítnout nebo sjednávat cenu během podávání. Marocká máta v porovnání s českou mátou jemnější a není tolik pronikavá a výrazná, avšak stále přijemně pikantní. Čínský zelený čaj Gunpowder propůjčuje směsi ovocné prvky, znatelnější svíravost a svěžest. V Maroku je Tuareg považován za dezertní čaj, neboť dobře doplňuje celou řadu jídel - vyjma dezertů také jehněčí maso, hrášek nebo ovocné saláty. Pije se silný čaj obvykle výrazně slazený. Velmi osvěžující a vysoko energetický.Složení: čajovník čínský (camellia sinensis), marocká máta (mentha maroccan)\nPříprava 12g čaje v 0,5l konvičce:

Čaj zalijeme horkou vodou a na mírném plameni necháme vzpěnit. Následně necháme krátce odstát a scedíme. Podle chuti osladíme cukrem. Pokud je připravený slabší nálev, dobře se popíjí také neoslazený.