Odrůda hroznů: Favorita 100% Druh vína: Bílé víno suché Kultivace: Guyot Vinice: hlinito-vápencové půdy na 15–20 let starých vinicích v obci Neive Expozice: jihozápad Nadmořská výška: 400m.n.m Sklizeň: Pozdní sběr na konci října s „ušlechtilou hnilobou“ na trsech.  Výroba: Okamžité oddělení moštu od kůží s následnou pomalou fermentací v sudech po dobu 40 dnů. Stárnutí: Zrání probíhá po dobu 3 měsíců před plněním do barelů z nerezové oceli. Plnění do lahví: Konec března Doporučení k jídlu: ryby Teplota podávání: 8-10°C Rostliny/hektar: 5 000 Výnos na hektar: 90 hl a průměr 1,8 kg na rostlinu Skryť popis