\nCukrová třtina vysoká přibližně dva metry se naseká a rozseká, čímž se oddělí od rostlinných zbytků hustá šťáva. Podobně jako u řepné výroby, tato šťáva se pročistí, zahustí a dochází také ke krystalizaci. Po jednoduché krystalizaci však takový cukr obsahuje i podíl melasy. Ta je bohatá na... prečítať celé