Kokosové ořechy, ze kterých je získáván strouhaný kokos se pěstují tradičním ekologickým způsobem. Aby farmáři zabránili vyčerpávání půdy a její erozi, pěstují na jednom místě více druhů plodin. Zároveň s kokosovými ořechy tak pěstují i banány, ananasy, koření a kávu. Jako hnojivo jsou používány vnější kokosové slupky bohaté na draslík. Kokosové ořechy jsou sklízeny každých 6 týdnů. Ořechy se nejprve zbaví měkké vnější slupky, poté se rozlouskne tvrdá skořápka a odstraní vnitřní hnědá slupka. Sněhobílá kokosová jádra se omyjí vodou zahřátou na 100°C (tím se ořechy zároveň sterilizují). Jádra se ihned strouhají a šetrně suší. Nabízený strouhaný kokos je vyroben v rámci fair trade projektu HAND IN HAND.\n \nObsah: 200gZemě původu: Srí Lanka\nVýživové údaje na 100g:Energetická hodnota 2876 kJ / 698 kcalTuky 67,5 g z toho nasycené 63,7 gSacharidy 10,1 g z toho cukry 7,3 g Vláknina 11,4 gBílkoviny 6,8 gSůl  0,03 g