Odhalte tajemství dokonalejší degustace vína

Encyklopedie degustace vína je nepostradatelným průvodcem pro všechny, kdo chtějí lépe porozumět vínu a jeho nejjemnějším nuancím. Přináší vám unikátní znalosti přímo od předního vinařského odborníka, které obohatí vaše chuťové i znalostní zážitky.

Komplexní průvodce pro profesionály i milovníky vína

Tato vázaná plnobarevná kniha formátu B5 od Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc., nabízí profesionální a ucelený přehled o metodách degustace vína. Přesné a srozumitelné vysvětlení vzniku aromatických látek, detailní popisy charakteristik jednotlivých typů vín a praktické příklady kombinací s pokrmy vám umožní posunout vaše znalosti na novou úroveň.

Kniha je určena nejen producentům a someliérům, ale také všem, kteří si chtějí své vinné zážitky užít naplno a objevovat nové chutě a aroma s jistotou a precizností.

Proč právě tato encyklopedie?

Obsah knihy je zpracován na velmi vysoké profesní úrovni, což zaručuje, že informace v ní obsažené jsou spolehlivé a prakticky využitelné. Díky ní získáte hlubší pochopení nejen technik degustace, ale také chemických a senzorických procesů, které stojí za vznikem specifických vůní a chutí vína.

• Podrobný přehled metod degustace vhodný pro profesionály i nadšence
• Vysvětlení vzniku aromatických látek, které ovlivňují chuť a vůni vína
• Detailní slovní popisy charakteru různých druhů vín
• Tipy na vhodné kombinace vína s pokrmy pro dokonalý gastronomický zážitek
• Profesionální autorství renomovaného vinařského odborníka
• Vázaná barevná kniha v praktickém formátu B5
• Obsahuje rozsáhlé odborné informace srozumitelně zpracované
• Určena široké cílové skupině - od someliérů po vinařské nadšence
• Zahrnuje teoretické i praktické aspekty degustace vína
• Poskytuje informace, které pomohou rozšířit gastronomickou kulturu spojenou s vínem